براكريتي كالتيفيتنج جرين تتعاون مع سلاسل الفنادق الرائدة لتقليل المواد البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة

نيودلهي، 17 مارس 2021: عقدت "براكريتي كلتيفيتنج جرين" شراكة مع سلاسل فنادق أكبر في جميع أنحاء الهند، والتي بدأت الآن في اعتبار الأدوات التي يمكن التخلص منها والصديقة للبيئة والمستدامة مكونات أساسية لنجاحها في المستقبل. وقد منحت الجائحة المستمرة قوة للعلامة التجارية، حيث أصبحت الفنادق الآن تثق بشركات الأدوات الصديقة للبيئة ذات العلامات التجارية بدلاً من المتاجر الصغيرة التقليدية. وتعمل شركة أدوات المائدة العضوية حاليًا مع سلاسل الفنادق في مواقعها مثل راديسون، حياة، تاج إكزوتيكا، تاج ساتس، فنادق جينجر، فيرست فيدل فود آند بيفريدج برايفت ليمتد، سوشيال (إمبرساريو إنترتينمنت آند هوسبيتاليتي برايفت ليمتد)، إمبرفكتو، شانغريلا وغيرها الكثير. ومع وجودها في جميع أنحاء الهند، تخدم الشركة أكثر من 50 مجموعة فندقية.

يؤدي الضغط على النظافة والهواجس بشأن انتشار فيروس كورونا ببطء إلى عكس دفعة الحكومة المركزية للتخلص التدريجي من البلاستيك أحادي الاستخدام. وقد زاد الاعتماد على الأدوات التي يمكن التخلص منها، مثل أدوات المائدة البلاستيكية المصنوعة من الستايروفوم، والأكواب، والحاويات، وأكياس الحمل، وأكياس القمامة، وزاد استهلاك مياه الشرب المعبأة كإجراء وقائي لتجنب الإصابة بكوفيد-19. وقد اتخذت سلاسل الفنادق خطوات إلى الأمام للتخلص من البلاستيك من ممتلكاتها وتتجه بقوة نحو الأدوات الصديقة للبيئة والقابلة للتحلل الحيوي. وهناك بعض الاتجاهات التي تتبعها صناعة الضيافة في الوقت الحاضر بعد جائحة كوفيد-19، وهي الوجبات الجاهزة بدلاً من تناول الطعام في المطعم، وبدأت أيضًا في استخدام الأدوات التي يمكن التخلص منها في تناول الطعام في المطعم لأغراض النظافة والسلامة، وتخلصت من اتجاه أدوات المائدة القابلة لإعادة الاستخدام.

تساعد براكريتي سلاسل الفنادق على تقليل استخدام البلاستيك الستايروفوم وقد طورت أكثر من 100 تصميم مختلف مما زاد من فائدة الأطباق. والآن، لم تعد مجرد أدوات مائدة، بل تُستخدم أيضًا كأداة تغليف من قبل شركات التغليف والشركات التي تدعم قضيتهم. تُستخدم المنتجات لتغليف الفواكه المجففة والشوكولاتة والخضروات وما إلى ذلك، مما يمنحها مظهرًا جماليًا. وقد أحدثت ضجة بأدوات المائدة المصنوعة من أغماد الأريكا (امتدادات الأوراق) المتساقطة بشكل طبيعي من أشجار الأريكا (النخيل) وهي تحظى بتقدير واسع في دول مثل ألمانيا والسويد وفرنسا والولايات المتحدة وكندا وأستراليا ودول أوروبا الشرقية وعدد قليل آخر.

تقوم شركة أدوات المائدة العضوية أيضًا بتتبع وقياس أداء شركائها للتأكد من أنهم يتجهون نحو دعم الأدوات التي يمكن التخلص منها والصديقة للبيئة. ولتسريع وتيرة الابتكار، بدأوا في العمل على الجيل الخامس من آلات الأطباق لتصميم منتجاتهم القادمة.

قال فايراف جايسوار، مدير وشريك مؤسس في براكريتي: "لقد أدرك الناس أهمية العيش بشكل مستدام والحاجة إلى تعزيز النظام البيئي، ولكن كل ذلك يبدأ بتنفيذ وتطبيق الاختيار. الفكرة هي استهلاك ما تحتاجه وتتركه للآخرين. تطلب سلاسل الضيافة حلولًا مبتكرة لاستبدال البلاستيك. لذلك، تحتاج إلى تطوير ثقافة داخلية للاستدامة. سيعتمد طول عمر الشركات اليوم وفي المستقبل إلى حد كبير على مدى إنسانيتنا وصديقتنا للبيئة."

تعليقًا على سياسة عدم استخدام البلاستيك، قال أمارديب باردان، الشريك المؤسس في براكريتي: "البدائل الصديقة للبيئة مهمة لصناعة الضيافة التي تتخذ خيارات مسؤولة. تتحول الفنادق إلى الأدوات التي يمكن التخلص منها والخالية من البلاستيك في سياق اليوم."

أيضاً في إعلام