إعلام

تُستخدم بشكل أساسي أوراق شجر السال أو نخيل الأريكا (سوباري) لصنع أطباق الأوراق التي تُستخدم في الهند منذ قرون. كونها قابلة للتحلل الحيوي، فإنها لا تسبب التلوث وتوفر أيضًا فرص عمل للمجتمعات المحلية، وخاصة السكان القبليين، الذين يقومون بإعداد الأطباق والأوعية والأكواب باستخدام هذه الأوراق. يعزز استخدام أطباق الأوراق الحياة العضوية حيث تتحول الأطباق المستعملة إلى سماد بمرور الوقت.

يقول أمار ديب: "لقد ركزنا على نخيل الأريكا. الميزة الأساسية لنخيل الأريكا هي أنه يُزرع على نطاق واسع في الهند".

يقول أمار ديب: "تمتلك بلادنا 75 بالمائة من مزارع جوز الأريكا في العالم، وكل ما يُصنع من هذه الأوراق هو منتج هندي احتكاري. لا يوجد منافسة من الصين لأن المواد الخام غير متوفرة هناك".

الولايات التي بها مزارع جوز الأريكا الرئيسية هي تاميل نادو وكارناتاكا وأسام وكيرالا. بما أن أمار ديب من تينسوكيا في أسام، بدأ الصديقان في مقابلة المزارعين المحليين الصغار لفهم أوراق جوز الأريكا، وجمعها، وتصنيع الأطباق أثناء دراستهما ماجستير إدارة الأعمال في عام 2010. أوراق نخيل الأريكا، المادة الخام (يسار) والمنتج الجاهز، أطباق الأوراق (يمين)

ورقة نخيل الأريكا هي الغلاف الواقي الذي يغطي الثمرة أثناء نموها ويسقط على الأرض عندما تنضج الثمرة. الغلاف متين وناعم. يتم نقلها إلى الوحدات المحلية، وتخزينها، وتنظيفها، وضغطها بأشكال مختلفة باستخدام الآلات.

يقول فاي بهاف: "تُصنع أطباق أوراق جوز الأريكا محليًا في أسام باستخدام آلات محلية. ولكن لم يكن هناك ابتكار في التصميمات أو الأشكال".

يقول فاي بهاف: "بما أننا لم يكن لدينا مبالغ ضخمة للاستثمار في الآلات، فقد قررنا استثمار 20 ألف روبية في صنع القوالب والأصباغ لمختلف أحجام وأنواع أطباق الأوراق".

لقد عقدوا شراكة مع مصنعين محليين لإنتاج الأطباق وبدأوا في تسويقها في شمال الهند تحت علامة براكريتي التجارية. ويضيف: "في عام 2011، بدأنا أيضًا في تصدير شحنات صغيرة إلى السوق الأمريكي".

تحسين نموذج الأعمال

بمجرد أن بدأ المنتج في اكتساب قوة جذب وتقدير بين عدد قليل من المشترين، أدرك أمار ديب وفاي بهاف محدودية العمل في آسام. تؤدي الأمطار الغزيرة إلى نقص المواد الخام أثناء الأمطار. كما أنها توقف الإنتاج ويمكن أن تسبب نمو الفطريات في المنتجات. لا يُعتبر نخيل الأريكا محصولًا نقديًا في آسام وغالبًا ما تكون جودة الأوراق ليست جيدة.

يقول فاي بهاف: "لذلك في عام 2012، نقلنا قاعدة تصنيعنا إلى تاميل نادو حيث توجد أشعة الشمس بوفرة والأوراق أكبر وأكثر إشراقًا".

سجلوا شركتهم AV Prakritii International Pvt Ltd وعقدوا شراكة مع مصنعي أطباق الأوراق المحليين في كويمباتور. يقول أمار ديب: "استثمرنا في الأصباغ والآلات للتصنيع التعاقدي. منذ عام 2012، بدأنا في الحصول على طلبات جيدة من دلهي والبنجاب". تتبع براكريتي نموذج المحور والمتحدث لتصنيع أطباق الأوراق. الصورة: براكريتي

جاء أول إنجاز كبير لهم في عام 2013 عندما بدأت براكريتي في تصدير المنتجات إلى السوق الأوروبية.

يقول فاي بهاف: "كانت أول طلبية من ألمانيا، في عام 2013، عبارة عن شحنة صغيرة ولكنها قادتنا إلى شراكات مع محلات السوبر ماركت والموزعين الكبار في أوروبا حيث كان المستخدمون واعين بيئيًا ويقدرون المنتجات الصديقة للبيئة مثل منتجاتنا".

ومع ذلك، لم يكن هناك قبول كبير في الهند بسبب الشعبية التي يتمتع بها البلاستيك. ويضيف: "حتى حوالي عام 2014، كنا نصدر 70 بالمائة من منتجاتنا بينما كان الباقي يُباع محليًا".

بحلول عام 2016، وجد فاي بهاف وأمار ديب النموذج الذي سيساعد أعمالهما المستدامة على توسيع القدرة بسرعة. اختاروا نموذج المحور والمتحدث حيث تعمل وحدة مركزية مع وحدات أصغر منتشرة على مساحة واسعة. يقول أمار ديب: "نقوم بالاستثمارات الرأسمالية، ونستأجر المكان، ونضع الآلات والقوالب والمظلة ونوظف السكان المحليين للإنتاج. نبرم اتفاقيات شراكة ونقدم لهم أوامر عمل".

يتم الإنتاج في الوحدات الأصغر، التي يديرها ويشغلها السكان المحليون، ومعظمهم من النساء. ويضيف: "يتم إعادة المنتجات إلى الوحدة الرئيسية وفحص جودتها".

تبلغ تكلفة إنشاء وحدة المحور الرئيسية حوالي 25 إلى 30 ألف روبية، بينما تتطلب وحدات المحاور الفرعية استثمارًا يتراوح بين 5 إلى 6 آلاف روبية.

يقول: "نحن نستثمر في الوحدة الرئيسية ويقوم السكان المحليون بالاستثمارات في الوحدات الفرعية. نساعدهم بالخبرة الفنية، والحصول على القروض والإعانات على الآلات والمظلات وما إلى ذلك". تشجع براكريتي ريادة الأعمال النسائية من خلال وحداتها الفرعية. الصورة: براكريتي

يقول أمار ديب: "نحن نشجع ريادة الأعمال النسائية في هذه الوحدات. تقدم لهم براكريتي أوامر عمل ويبيعون لنا المنتجات. يتم تحديد الدفع على أساس القطعة الواحدة". يعمل هذا النموذج بشكل جيد حيث يفتقر السكان المحليون إلى المعرفة التقنية والابتكار والوصول إلى الأسواق، وهو ما توفره براكريتي. كما أنهم يضمنون العمل والدخل على مدار العام. في المقابل، يمكن لبراكريتي الحصول على منتجات عالية الجودة حسب متطلباتها.

حالياً، لدى براكريتي وحدة رئيسية واحدة و18 وحدة فرعية في كارناتاكا ووحدة رئيسية أخرى في تاميل نادو مع 14 وحدة فرعية. يقول أمار ديب: "في الفترة 2017-2018، بدأنا وحدة كارناتاكا ووسعنا سوق التصدير لدينا إلى ما بعد ألمانيا وفرنسا. عقدنا شراكة مع موزعين كبار آخرين في أوروبا وأستراليا".

توسع سريع

بينما تعتبر الأطباق والأوعية المصنوعة من جوز الأريكا هي المنتجات الرئيسية، تقدم براكريتي أيضًا منتجات تكميلية مثل أكواب الورق، ومحركات وملاعق الخيزران، والتي تُصنع في وحدة في دهرادون. تقدم براكريتي أطباق وأوعية من أوراق نخيل الأريكا، وأدوات مائدة خشبية وبامبو، وأكواب ورقية. الصورة: براكريتي

في فترة ما قبل كوفيد، حوالي 2018-2019، كان هناك وعي متزايد للحد من استخدام البلاستيك في الهند، مما أدى إلى توسع كبير في السوق المحلية لبراكريتي.

بحلول 2019-2020، أصبح تقسيم إيراداتنا من المبيعات المحلية والتصدير 50:50. نتوقع أن نختتم هذه السنة المالية (2023) بإيرادات قدرها 230 مليون روبية. والهدف للعام المالي التالي هو 250 مليون روبية"، يقول أمار ديب.

خارج الهند، أكبر المناطق الجغرافية لبراكريتي هي أوروبا والولايات المتحدة. "حتى خلال كوفيد، كنا نتلقى الطلبات، وتقلص السوق قليلاً بعد كوفيد ولكن الأمور كانت جيدة."

في أوروبا، ارتفعت أسعار الطاقة بسبب الحرب الروسية الأوكرانية مما أدى إلى انخفاض استهلاك هذه المواد لأنها ليست سلعًا أساسية. الآن، الأسواق في تحسن مرة أخرى. "لقد حصلنا أيضًا على دعم جيد من السوق المحلية بعد حظر البلاستيك ذي الاستخدام الواحد في يوليو 2022. ومع زيادة الوعي بتلوث البلاستيك ، سيكون هناك المزيد من الطلب على المنتجات الصديقة للبيئة والمستدامة مثل منتجاتنا"، كما يقول.

في الهند، تبيع براكريتي من خلال سلاسل المتاجر الكبرى والأسواق عبر الإنترنت وتجار التجزئة. كما أن لديها عقودًا مع وكالات التموين. يضيف أمار ديب: "لدينا أيضًا جزء كبير من المبيعات المؤسسية، وخدمات تموين الطيران، وشراكات مع الفنادق الخمس نجوم للمناسبات الخارجية".